Организация питания в нашем саду
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно - образовательном процессе. Питание - один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Поэтому именно качеству питания в нашем саду уделяется повышенное внимание. Процесс организации питания в нашем саду основывается на нормативных и методических документах по питанию с соблюдением требований Сан.Пин.
В нашем саду организовано четырехразовое питание на основе примерного десятидневного меню, с учетом рекомендуемых норм питания. Рацион питания разнообразен, как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, также имеется картотека технологических карт, утвержденная заведующей. На второй завтрак дети получают соки и фрукты.
Для осуществления контроля организации питания детей, качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздачи пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.
Пищевые продукты, поступающие в ясли - сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, хранятся с соблюдением требований Сан.Пин и товарного соседства. Устройство, оборудование, содержание пищеблока ясли- сада соответствует санитарным правилам организации детского общественного питания. Все блюда – собственного производства готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Задачи организации питания воспитанников:
- Обеспечение воспитанников пищевыми веществами, в том числе незаменимыми и энергией в соответствии с возрастными и физиологическими потребностями в них.
- Формирование рационального пищевого поведения
- Создание психологически комфортных условий для воспитанников в детском саду
Советы родителям:
- Домашний рацион должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. Знакомьтесь с меню, его ежедневно вывешивают в детском саду.
-
Перёд поступлением ребенка в детский сад максимально приблизьте режим питания и состав рациона к условиям детского сада.
-
Завтрак до детского сада лучше исключить, иначе ребенок будет плохо завтракать в группе
-
В выходные и праздничные дни лучше придерживаться меню детского сада